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TKGブルーテンパーハンマーシリーズ フライパン・北京鍋・中華鍋

油なじみがよく、丈夫で錆びにも強いブルーテンパー材を使用しております。
これは通常の黒皮鋼板を酸洗処理した後2回も焼入れ工程を行っている高級な素材で、錆びにくく熱効率に優れています。
更に、ハイパワー鍛造プレスによる手作りを感じさせる丹念な槌目加工は、母材を2割以上引き締めており硬さだけでなく粘りも加わります。
これにより強度と熱効率・油なじみに優れており、槌目工程による表面の細かい凹凸が油なじみを良くするため、調理にとても適しています。
また、表面には高機能で耐久性のあるシリコンクリア塗装を施しました。
ラッカー塗装と異なり、使用時にも焼き切る(焼き入れ)必要がないためIHでもすぐ使う事ができます。

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